Warzywo portulaka - jadalny chwast w łóżkach ogrodowych

Menu

• Jak wygląda roślina
• Warzywo portulaka - cechy uprawowe
• Wideo rosnąca portulaka warzyw

Miłośnicy zielonych upraw od dawna docenili portulakę warzywną - jedną z najbardziej bezpretensjonalnych i wydajnych roślin. Portulaka sama w sobie nie jest rzadkością dla ogrodników, ale w przeważającej części ma złą reputację. Najczęściej można go znaleźć jako chwast, walka, z którą trzeba dużo czasu i wysiłku. Posiadając trwałą witalność i szybki wzrost, jest dosłownie niezniszczalny i niezwykle niechętnie opuszcza łóżka. Jednak wśród gatunków tej rośliny jest taka portulaka, której te cechy są właśnie „na wyciągnięcie ręki”.

Portulaka warzywna lub portulaka ogrodowa to jadalna odmiana uprawna o wysokiej smakowitości. Od wczesnej wiosny do samego mrozu dostarczy Ci pysznych witamin do sałatek i nie tylko. Jak odróżnić go od chwastów i czego potrzebujesz do uprawy?

Portulaka warzywna jest również znana jako dandur.

Jak wygląda roślina

Portulaka ogrodowa rośnie w postaci bujnych krzewów. Jego mięsiste łodygi są proste, do 10 cm wysokości lub rozłożyste i osiągają długość do 40 cm, na wierzchołkach gałęzi kwitną małe żółte kwiatostany. Z wyglądu portulaka jadalna jest bardzo podobna do swojego „brata” chwastu. Ma te same soczyste zaokrąglone liście, ale tylko większe. Wartości odżywcze mają zarówno liście, jak i pędy portulaka. Mają przyjemny, lekko kwaśny smak, z powodzeniem zastępują szczaw i sałatkę..

Warzywo portulaka - cechy uprawowe

Zaletą tej zielonej rośliny jest jej zdolność samosiewu. Gdy zdobędziesz nasiona i zasiejesz kilka łóżek, nie musisz sadzić co roku. Jesienią i ponownie w przyszłym roku obficie posypuje się ziemię nasionami portulaka.

Aby krzewy były bujne i dawały dużo soczystej zieleni, należy przeznaczyć na portulakę słoneczne miejsce. Gleba powinna być lekka i pożywna. Lepiej jest sadzić go natychmiast na łóżku ogrodowym, rzadko posypując małe nasiona i lekko przykrywając glebą. Podobnie jak inne jej odmiany, portulaka warzywna nie toleruje przeszczepów. Ale dobrze rośnie nawet przy siewie zimowym.

Utrzymanie rabat jadalnych z chwastami jest łatwe i obejmuje:

1. Przerzedzenie młodych sadzonek w miarę wzrostu, aż między nimi jest do 10 cm.
2. Pół tygodnia przy suchej pogodzie.
3. Usuwanie chwastów.

Krzewy rosną szybko, a pierwszy plon można zebrać w ciągu 3 tygodni po wykiełkowaniu. Portulaka warzywna jest używana, jak również większość upraw zielonych. Młode soczyste liście można dodawać do sałatek i zup, duszone i smażone. Ponadto miłośnicy tej marynaty ziołowej z przyjemnością i zachowują ją na zimę..

Wideo rosnąca portulaka warzyw