Kiedy dojrzewają truskawki

W naszych sadach czy ogródkach warzywnych uprawiamy truskawki, których wielkość często osiąga „wielkość” dobrych moreli, a soczystość i słodycz dają szanse na zakupione cukierki. Niemniej jednak wielu z nas chętnie wychodzi na leśne truskawki - małe i przebiegłe. Ze względu na każdą jagodę trzeba pokłonić się krzakom i „oddać hołd” złym komarom ... A jednak warto! Ktoś dużo zarabia sprzedając ten dar lasu, a ktoś po prostu lubi rozpieszczać siebie i swoją rodzinę tym cudem natury o niesamowitym smaku i aromacie ... Ale kiedy dokładnie dojrzewa truskawka łąkowa lub leśna?

Początek dojrzewania jagód na środkowym pasie przypada na połowę czerwca. Możesz go odebrać nawet w lipcu ... I to wszystko! Nie zwlekaj więc długo z wizytą w lesie, bo nie możesz spróbować tych soczystych jagód, szczególnie przydatnych dla serca i osób o nerwowych zawodach..

Ale oczywiście te miesiące są wskazane dla rejonu Kijowa, regionu moskiewskiego i innych regionów „środkowego” klimatu. W cieplejszych strefach (powiedzmy na południu Rosji) jagoda ta może być sprzedawana pod koniec maja, aw regionach północnych jej kolekcja tradycyjnie trwa do sierpnia.

Doświadczeni zbieracze mówią: pierwsza „fala” jagód jest uważana za najbardziej kwaśną, nawet z lekką goryczką. Ale im dalej, tym słodsze jagody pojawiają się na krzakach..

Oczywiście pogoda wpływa na smak tego daru lasów czy pól..

• Jeśli cały czas pada, truskawki są wyciągane z wody i szybko gniją, trudno nazwać je słodkimi, są wodniste i miękkie, sklejają się w pudełku w solidną kulkę… ludzie po prostu mówią: „mżawka ".
• Jeśli, wręcz przeciwnie, pogoda jest zbyt sucha, hodowcy jagód zauważają z goryczą, że wszystkie jagody są małe, suche, a niektóre całkowicie wyschły na gałęziach.
• Jeśli pogoda utrzymuje złoty środek między słońcem a deszczem, na ziemi widać rozsypkę soczystych, szkarłatnych, bardzo pachnących jagód, gotowych do eksplozji prawdziwą „falą uderzeniową” o prawdziwie letnim smaku.

Jeśli porównamy jagody leśne i łąkowe, to najpierw polubimy łąkę. Chodzi o to, że rośnie na otwartej przestrzeni i dostaje więcej słońca. To prawda, że ​​często okazuje się mniejszy od leśnego (zwłaszcza jeśli od dawna nie padał deszcz), a zebrane na leśnych polanach czerwone ziarna zachwycają soczystością i radosną barwą..

Gdzie nieoczekiwanie można zobaczyć „kolonię” tej rośliny? Na polanie, w nasadzeniu, na polu, nawet często wzdłuż drogi (ale to, czy zbierać jagody w pobliżu drogi, zależy od Ciebie).

Lepiej jest zbierać to pyszne rano (po stopieniu się rosy) lub wieczorem. Wskazane jest, aby w czasie deszczu nie wychodzić do lasu - jagody muszą być suche, w tym przypadku nie zostaną zgniecione ani zgniecione w koszu.

Uprawa truskawek na miejscu: czy istnieje różnica w czasie dojrzewania?

Jak pokazuje doświadczenie wielu ogrodników, tak! I nie mówimy o odmianach „uprawnych” (takich jak powtarzające się truskawki, mniej słodkie, ale większe niż ich leśny krewny, dojrzewające od czerwca do jesieni), ale o prostym „dzikim” przesadzeniu z leśnej polany na rabatkę ogrodową. Nawet jeśli nie stworzysz "super technologicznych" warunków dla jagód, nadal będziesz je podlewał, odchwaszczał, a twój ogród nie będzie tak zacieniony przez drzewa, jak zacienione są obszary wzrostu tej jagody w lesie. Dlatego ogrodnicy mówią: domowe truskawki dojrzewają tydzień, a nawet dwa wcześniej niż truskawki leśne. Nawet jeśli las znajduje się na końcu ulicy, na której znajduje się Twój letni domek.

Ważne: jeśli masz dość karmienia komarów i zdecydujesz się posadzić kilka krzewów znalezionych w lesie w swoim ogrodzie, to jest to dobre rozwiązanie. „Chłopaki” szybko rozciągną się po całym ogrodzie, jagody będą smakowały jak z lasu, nie wymagają częstego pielenia (wręcz przeciwnie, w upale taka roślina czuje się bardzo komfortowo w otoczeniu wysokich chwastów). Pamiętaj jednak: roślinę tę można przesadzić prawie w dowolnym momencie, z wyjątkiem okresów zawiązywania owoców i końca owocowania..

Sadziwszy w domu truskawki łąkowe lub leśne, można nie tylko jako pierwszy w wiosce skosztować świeżych, sezonowych jagód, ale także podłączyć do sieci zbieraczy „dzikich” truskawek, którzy sprzedają je na targu. Aby to zrobić, wystarczy dokręcić łóżko ogrodowe krzakami przezroczystą folią - w tym przypadku jagody dojrzeją cały tydzień wcześniej.

Nawiasem mówiąc, nie wolno sadzić truskawek w pobliżu swojego kulturowego brata - truskawek. Z czasem pyłek z tych roślin zacznie się mieszać, a Ty uzyskasz bardzo ciekawe rezultaty smakowe. Załóżmy, że możesz serwować swoim gościom truskawki o zwykłym wyglądzie, ale z jasnym truskawkowym smakiem.

A jeśli pójdziesz do lasu trochę wcześniej?

W takim przypadku będziesz mógł zbierać kwiaty, a także liście i korzenie tej rośliny (są one uważane za szczególnie przydatne w okresie kwitnienia). Po wysuszeniu są dobrym składnikiem zimnej kolekcji ziół..

Nawiasem mówiąc, w sezonie truskawkowym wielu hodowców jagód lubi zbierać truskawki w pęczkach wraz z gałązkami i suszyć je w tej formie. Dobry zimowy napój rozgrzewający jest również zrobiony z takiego blanku, który dodaje sto punktów do odporności..

Uwielbiasz truskawki, ale nigdy nie znajdziesz czasu na wyprawę do lasu - a może w pobliżu Twojego domku letniskowego (miasta, wsi) nie ma lasów? Truskawki są łatwe w uprawie w Twojej witrynie. Posłusznie przyniesie owoce od końca maja do końca lata, a nawet do samych mrozów. Najważniejsze to sadzić! Jak to zrobić, blogger opowie Ci w tym filmie. I nie tylko powie, ale także pokaże swoje łóżka z zadbanymi i obfitymi plonami. Patrzymy i nie zazdrościmy, ale pamiętamy, aby powtórzyć w praktyce!