Odporne na mróz odmiany winogron na środkowym pasie

Winogrona znane są człowiekowi od czasów starożytnych. Jest cenny nie tylko jako słodka i zdrowa jagoda, ale także jako doskonały surowiec do produkcji wina i rodzynek..

Po przeprowadzce na południe od razu zasadziłem 5 krzewów elitarnych winogron, z których 2 są importowane. Biorąc pod uwagę, że zimy w tym regionie są ciepłe, nie schroniła się na zimę, a jedynie usunęła ją z kraty. Ale moja nieznajomość klimatycznych cech pogody zimą w regionie doprowadziła do tego, że zamarzły 2 krzewy winogronowe. Śniegu w ogóle nie było, temperatura okresowo spadała do -20 ° С, w lutym zaczęły się silne wiatry, w marcu padał deszcz i wróciły ujemne temperatury. Winorośl zamarzła, krzewy uschły.

Mój błąd polegał na tym, że wybrałem odmiany, które nie tolerują spadków temperatury poniżej 10-15 ° C i wymagają schronienia (Hajfa - Izrael, Dar do Chersoniu - Portugalia), dobrze, że przetrwały 3 krajowe odmiany.

Ale jest rozwiązanie, które pozwala uniknąć takich niepowodzeń: uprawa gatunków niechronionych, odpornych na mróz, które są odpowiednie dla każdego regionu z wyjątkiem dalekiej północy..

W artykule zostaną opisane odmiany, które są odpowiednie dla prawie wszystkich regionów, głównie dla centralnej Rosji. Ten artykuł jest przeznaczony dla plantatorów winorośli, którzy chcą uzyskać doskonałe plony tej wspaniałej jagody na swoich poletkach, ale muszą dostosować technikę uprawy do gwałtownych spadków temperatury, mrozu, krótkiego lata, przymrozków.

Wiele odmian zostało utraconych na zawsze, a rosyjscy winiarze prowadzą obecnie duże prace selekcyjne w celu przywrócenia puli genów.

Innym ważnym obszarem pracy hodowców jest tworzenie „poduszki bezpieczeństwa” na polu winnic - tworzenie gatunków dających plony nie tylko na południu, ale także w środkowej strefie kraju, w klimat z mroźnymi zimami i dość krótkimi latami.

Taka jakość, jak mrozoodporność odmiany, jest najważniejsza przy uprawie nowych odmian. Mrozoodporność - odporność roślin na krytyczne ujemne temperatury i mrozy powrotne.

Takich innowacyjnych odmian jest coraz więcej, a jakość i słodycz jagód nie ustępuje winogronom uprawianym na południu..

Odmiany pogrupowane są według stopnia odporności na mróz w 3 duże grupy:

Taka jakość, jak mrozoodporność, jest bardzo ważna, ponieważ w odmianach, które nie mają tej właściwości, nawet 80% pąków owocowych zamarza w niskich temperaturach. A jeśli drewno również zamarznie, winorośl umiera. Wszystkie odmiany mrozoodporne dzielimy na okrywowe, tj. wymagające użycia różnego rodzaju materiałów pokryciowych i materiałów niezabezpieczających, które mogą się bez niego obejść.

Odmiany odporne na mróz

Różnorodność odmian można podzielić ze względu na przeznaczenie na 3 grupy:

• Tabela - odmiany deserowe, które są częściej używane do jedzenia, świątecznych stołów, w przypadku wielu chorób
• Techniczne lub wino - do produkcji wina.
• Bezpestkowe - rodzynki, w wersji suszonej to rodzynki.

Dojrzałe winogrona są podzielone na 4 grupy do smaku:

• Jest zdolny do
• Muskat
• Nocny cień
• Zwyczajny.

Aleshenkin

Aleshenkin ma jeszcze dwa nazwiska: Aleshenkin Dar i nr 328. Jest to wczesna dojrzała odmiana stołowa, znana winiarzom od dawna, zbiory dojrzewają w ciągu 115 dni, z buszu można zebrać do 25-27 kg jagód. Zaletą jest to, że większość jagód nie ma nasion, aw pozostałych jest nie więcej niż 1-2 sztuki. Jagoda jest okrągła, w kolorze miodu, matowa, każda waży 5-6 gram, a pęczek może osiągnąć wagę 2 kg. Miąższ winogronowy soczysty, skórka cienka, smak deserowy, ocena degustacyjna 8,8 na 10 punktów.

Wadą gatunku jest możliwy groszek (zmielenie niektórych jagód w pędzelku). Nie zamarza nawet w -26˚С, ale wskazane jest ściółkowanie systemu korzeniowego. Nadaje się jako desery, nie nadaje się do produkcji wina.

Tukay

Bezpretensjonalna odmiana samopylna wcześnie dojrzewająca. Winorośl może osiągnąć 3 metry. Zbiory na środkowym pasie są gotowe do zbioru w połowie sierpnia, okres dojrzewania 3 miesiące. Daje obfite zbiory, do 22 kg z krzewu, duże grona o masie do 1 kg. Jagoda jest jak kulka o wadze 5-6 gramów, wypełniona sokiem i słodkawym miąższem. Dzięki mocnej skórze jest dobrze transportowany i przechowywany. Jagoda nie kruszy się, nie pęka, kolor kiści jest delikatny, jasny odcień. „Utrzymuje” mrozy do 24 ° C, ale może zostać uszkodzone przez powtarzające się mrozy, dlatego zaleca się użycie materiału pokrywającego. Często uszkadzane przez filcowe roztocza, konieczne jest regularne leczenie.

Bawół

Buffalo to odmiana czarnych winogron stołowych, opracowana przez amerykańskich hodowców pod koniec lat 30. ubiegłego wieku. Jest często używany do krzyżowania z innymi gatunkami bez utraty cech rodzicielskich. Winorośl dobrze dojrzewa, z krzaka daje do 0,5 kg owoców. Winogrona są średniej wielkości, ważą do 6 gramów, mają ciemny, purpurowy kolor, mają bogaty i smaczny smak. Doskonale znosi niskie temperatury i mróz do ... -30 ° С, nie wymaga schronienia, na południu nie można go usunąć z krat. Służy do sporządzania napojów z jagód i lekkich win, może być podawany jako deser.

Baklanovsky

Stabilna, plenna odmiana na środkową linię z wczesnym okresem dojrzewania, gotowa do zbioru - 4 miesiące. Drugie imię Baklanovsky`ego to Oval Delight. Winogrona mają gęste, wydłużone grona, przy pełnej dojrzałości masa szczotki sięga 0,95 kg. Jagody są owalne, w kolorze oliwkowym, ważą do 10 gramów, z cienką skórką. Miąższ soczysty, smak deserowy, ocena degustacyjna - 8,5 na 10. Uprawiany jest nie tylko na poletkach amatorskich, ale także na skalę przemysłową z plonem do 150 centów z hektara.

Temperatura krytyczna - ... -25 ° С, ma zwiększoną odporność na choroby.

scytyjski

Odmiana wina późno dojrzewająca, uzyskana przez skrzyżowanie 4 odmian: Northern Saperavi, Gars Levelu, Amur Grapes i Black Pinot.

Każda odmiana win musi zawierać co najmniej 17% cukru i mieć wysoką soczystość oraz grubą skórkę. Scythian całkowicie spełnia te parametry. Pęczek dojrzewa w formie wydłużonego stożka o wadze do 150 gramów, jagoda jest niewielka o twardej, szorstkiej skórce, ale bardzo soczysta, o przeciętnym smaku. Używany do destylacji białych win stołowych. Wytrzymuje mrozy do ... -29 ° С, nie wymaga schronienia.

Codryanka

Odmiana stołowa, jedna z najlepszych na środkowy pas, uprawiana jest do świeżego spożycia, ale w Mołdawii wytwarza się z niej wino półwytrawne, mimo że zawartość cukru w ​​winogronach nie przekracza 12%.

Krzew jest wysoki, grona zwisają z winorośli jak wydłużone odwrócone piramidy, osiągając wagę 0,9-1,0 kg, dojrzewają w ciągu 110 dni. Jagoda jest ciemna, w kolorze tuszu o słodkawym smaku. Skórka delikatna, miąższ chrupiący, gęsty, z niewielką ilością nasion, ocena eksperta - 8,2 pkt na 10.

Winogrona pozostają na winorośli przez długi czas, nawet przy pełnej dojrzałości nie tracą cech jakościowych i nie kruszą się, ale w deszczową pogodę jagody mogą pękać.

Jest stosowany w przemysłowej uprawie winorośli, zapewnia stabilne plony do 80 centów z hektara. Nie zniszczony przez mróz do ... -23 ° C.

Kwiatowy

Przeznaczony na środkową wstęgę do stosowania przy produkcji soków i win. Grona krzewu są gęste, wydłużone, osiągają masę 0,2 kg. Jagody są zielonkawe, z matowym nalotem w postaci dużych koralików o grubej skórce, ważących nie więcej niż 2 gramy. Miąższ jest soczysty, smak słodkawy i ostry. Plon stabilny, ale podatny na szarą pleśń. W szczególnie mroźne zimy konieczne jest zastosowanie materiału pokryciowego.

Kazachka

Wczesna odmiana win, do zbioru gotowego w 120 dni, używana do produkcji win deserowych, ma wystarczającą zawartość cukru, która może sięgać 28%. Pęczek średniej wielkości, nieporęczny, o wadze do 120 gramów. Winogrona są okrągłe, w kolorze szafiru, ściśle ze sobą przylegają, miąższ zawiera dużo soku, smak jest jak gałka muszkatołowa. Dobrze znosi mroźne zimy, nawet przy ... - 29 ° C nie zamarza. Odmiana podatna na szarą zgniliznę, mączniaka prawdziwego.

Platovsky

Platovsky, popularnie zwany Early Dawn, zaczyna owocować w drugim roku sadzenia. Mrozoodporny, nie wymaga schronienia i skomplikowanych technik rolniczych, nie jest podatny na ataki szkodników i chorób.

Dojrzewa w 3,5 miesiąca, pęczek jest schludny, nie tracąc swojego wyglądu i smaku, może pozostawać na winorośli przez prawie miesiąc. Masa jednego pęczka sięga 150-200 gramów, krzew do 6 kg na sezon. Drobna jagoda, piękny różowawy kolor z matowym nalotem, gęsty miąższ. W uprawach przemysłowych zbiera się do 300 centów z hektara.

Główne wnioski

1. Odmiany na środkowym pasie muszą być odporne na mróz, w przeciwnym razie winorośl zamarznie.
2. Odmiany mogą być okrywające i nieokrywające.
3. Typami odpowiednimi dla środkowego pasa mogą być stołówki, techniczne i kiszmiszne.